周末或者節慶日里，人一高興起來，就可能會不小心攝入過多的酒精飲料；而喝酒過多時，又容易引起進食過量，打亂自己的節食計劃。英國的一項最新調查發現，在單個晚上外出喝酒的女性當中，有40%單單從酒精飲料中攝入的卡路里量就高達1000左右；有一半以上女性說，喝酒讓她們感覺更饑餓，從而進食大量的高熱量食品，如漢堡、披薩和薯片。如果不想徹底戒酒，但又想要控制卡路里攝入量，維持良好的體形，應該要注意哪些方面呢？

1、喝酒之前先吃點食物。

胃部空空的時候，酒精會被吸收得更快，讓你在短短幾分鐘之內就感受到酒精的沖擊感。不過，如果在喝酒之前，先補充一些精益蛋白或健康脂肪（兩者的消化和吸收速度都比較慢），就可以減緩酒精的吸收速度。所以，在喝第一口酒之前，先吃點堅果或者新鮮的鱷梨沙拉醬吧。

　2、準確計算喝酒量

精確來說，一杯12盎司的淡味啤酒、一杯5盎司的紅/白葡萄酒和一杯1.5盎司的烈酒的酒精量幾乎是相等的，而且它們的卡路里數都在100左右。不過，有研究發現，餐館里面提供的酒精飲料的杯量都比標準杯要大40%左右，這樣的話，我們真正攝入的酒精量就比預想中的標準量要多。所以，喝酒的時候，要仔細判斷自己到底喝了多少量，防止攝入過多的酒精和卡路里。

　3、選擇碳水化合物比較少的酒

不同類型的酒在卡路里含量上可能差距頗大。比如，一瓶或一罐超低卡路里的啤酒只含有3-4克碳水化合物，而普通啤酒的碳水化合物含量至少在10克以上，相當于約10片椒鹽餅干。如果一周喝3瓶普通啤酒，一年就會額外攝入1,560克碳水化合物，相當于5大長卷面包。用各種飲料混合調成的雞尾酒的碳水化合物含量可能更高。一杯4盎司的加甜雞尾酒的碳水化合物可能高達25克（相當于14顆小熊軟糖）。

　4、減慢喝酒速度

引起酒醉和酒后暴食的最大誘因之一就是喝得太快太急。為了減慢喝酒的速度，可以在喝酒的同時預備一大杯水，每喝一口酒，就補充一部分水分。每喝完一杯雞尾酒后，一定要喝12盎司以上的水。這個簡單的喝酒技巧可以讓酒精的攝入量降低至一半。

　5、避免無意識的進食行為

如果你所在的酒吧會提供免費小食品，最好遠離它們。研究發現，如果把食物擺在你的面前，即使你一點都不餓，你也會無意識地把它們拿來咀嚼。不過，如果食品離你遠遠的，你就不會有這種無意識的進食行為。

6、喝酒前后準備一些健康的低熱量食品

酒精飲料確實可以作為一種開胃食品，它會讓人放下各種禁制，變得飲食無忌。所以，如果你不想要在喝酒的時候吃一下平時清醒時絕對不會碰的食品，就要在喝酒前想好酒后進食策略。可以在包里放幾根天然能量棒，這樣喝酒的時候如果想吃東西了，就可以拿出來“解解饞”，避免攝入油膩食品。在走進酒館之前，先找找周圍是否有比較健康的飲食店，這樣酒后就可以去那里補充一些健康的食品。也可以在家里準備一些熱量比較低的小食，如水果片、新鮮蔬菜、鷹嘴豆泥等。這樣如果你在睡覺前突然想要吃點東西，就可以有所選擇了。

7、自薦為酒后代駕司機
 

　　防止酒醉和酒后暴食的最佳方法就是徹底杜絕飲酒。為了讓自己可以抵抗住酒精的誘惑，你可以向一起喝酒的人進行自薦，自愿充當大家酒后的代駕司機，讓大家一起監督你不要喝酒。雖然這樣做可能會讓自己無法享受到美酒的滋味，但至少第二天醒來時不會出現宿醉這個問題，也不用擔心因為喝酒而攝入過多的卡路里。