□周刊記者  左蕊

白酒具有悠久的歷史，與大眾生活有緊密的聯(lián)系。“無酒不成席，無酒不成歡，無酒不成禮”。辭舊迎新、婚喪嫁娶、擇業(yè)升遷、祭祀祖先等都離不開白酒，可以說白酒已經(jīng)成為國人親情、友情、愛情、工作等多重感情交流的重要媒介之一。

隨著社會的發(fā)展和大眾生活水平的逐步改善，人們對健康需求不斷提高。無論哪個年齡段的消費(fèi)者，在飲酒時都應(yīng)該注重健康。

50后，逐漸老去的社會領(lǐng)導(dǎo)者。他們曾經(jīng)是社會各界的領(lǐng)導(dǎo)者，現(xiàn)在在部分領(lǐng)域依然有他們活躍的身影。他們見證了現(xiàn)代社會的變遷和中國經(jīng)濟(jì)的崛起，是很多規(guī)矩的傳承者和制定者。他們的時代是有人情味的時代，重度飲酒在那個時代被看成是耿直、重情義的表現(xiàn)。但是他們逐漸老去，變得越來越關(guān)注健康。

60、70后，社會中堅階層。他們中的很多人是各個行業(yè)和崗位的領(lǐng)導(dǎo)，擁有極強(qiáng)的號召力和話語權(quán)，積累了豐富的社會人脈和財富。但是他們背負(fù)的壓力是最大的，一方面事業(yè)上想更上層樓，另一方面，背負(fù)了整個家庭的希望，上有老、下有下，一個人的健康關(guān)系到一個家族的發(fā)展。

80、90后，社會新生族群。這個族群比我們想象中發(fā)展得快。他們大多接受過良好的教育，是互聯(lián)網(wǎng)的原住民，每天接受龐大的信息量。他們擁有極強(qiáng)的自我保護(hù)意識和理性消費(fèi)觀念，在購買一件商品時，注重評測、對比、健康，除非產(chǎn)品的品質(zhì)能打動他，否則他們不會埋單。

健康白酒區(qū)別于保健酒，又不同于傳統(tǒng)白酒，是傳統(tǒng)白酒中融入藥食同源功能因子的白酒。

健康白酒應(yīng)具備以下5個特點(diǎn)：

1.以傳統(tǒng)白酒為基礎(chǔ)酒。

2.用科學(xué)技術(shù)將藥食同源物質(zhì)與白酒有機(jī)融合。

3.酒體應(yīng)保持傳統(tǒng)白酒的特性與典型性。

4.具有養(yǎng)胃、護(hù)肝、潤肺、健脾、益腎等功效。

5.沒有明顯的藥味，口感好。