特色“云品”展示 劉子語攝

隨著云南旅游的國際化水平和影響力提升，海內外游客對云南特色產品的消費正成為“云品”出滇拓展市場、提高影響力的重要方式。

游客鐘情特色商品

每逢黃金周假期的最后一天，云南各地的機場、火車站、汽車站，都會有不少旅客拎著大包小包的特色產品，準備作為“伴手禮”帶回家與親友分享。7月18日，記者來到昆明一家大型超市時，熱鬧的情景映入眼簾。“我們一般是食品比較好賣。一是產品本身有特點，二是外地客人買了帶回去送給老人、小孩都會喜歡。”工作人員邊忙碌地整理貨架邊告訴記者。

“十年前歐美、日本等地的外國游客到云南旅游時就特別喜歡購買刺繡等云南民族手工藝品。近幾年，包括茶葉、鮮花餅、翡翠珠寶、工藝品在內的云南特色商品都成為了游客的選擇。”云南省旅游商會負責人介紹，隨著云南特色產品不斷發展，種類越來越豐富，為國內外游客提供了更多的選擇，也對云南特色產品拓展國際國內市場和影響力起到了積極的推動作用。

數據顯示，2016年云南省共接待海內外游客4.31億人次，同比增長31.0%；旅游總收入4726.25億元，同比增長44.1%，發展勢頭良好。與此同時，近年來以“云花”、“云茶”、“云果”、“云咖”等為代表的“云品”發展迅猛，成為響亮的云南名片，“云品”+旅游有很大潛力。據云南省旅游商會負責人分析，目前，“云品”通過旅游方式進行推介、銷售的規模還不大，缺乏整體的推動、策劃，在這方面提升的空間很大。

土特產國際化“變臉”

業內人士認為，云南原生態產品想在國際化的市場競爭中實現新突破，可以從多個方面入手。

抓住年輕群體的喜好是其中的一個辦法。

“我這次來昆明買了‘貓哆哩’，感覺它的包裝挺有意思的。”最近來云南“畢業旅行”的廣西姑娘小林認為，年輕人出來旅游，有創意的產品往往更能吸引他們。

7月1日，位于昆明花之城的一家店鋪剛開張，店里的毛絨公仔、馬克杯和小飾品就吸引了不少來玩的年輕姑娘和小朋友。其實，這不是一家精品店，而是品牌為花miao的鮮花餅屋。

花miao負責人介紹，鮮花餅是知名度較高的一種云南特色伴手禮，但目前主要停留在產品生產層面，而當今消費者的需求已經從功能性消費向體驗型和文化性消費升級。因此，花miao設計了3個卡通形象作為品牌形象，除鮮花餅外，還有花茶、玫瑰花醬等一系列“花產品”，同時開發了大量周邊產品。花miao負責人說，希望通過豐富產品內容和形式，拉近“土特產”與年輕消費者尤其是90后、00后消費者的距離。

提升綜合競爭力也是重要方式之一。

“我們的茶今年很榮幸地走進了外交部藍廳的推介活動。”昆明七彩云南慶灃祥茶業股份有限公司副總經理王曉群認為，七彩云南慶灃祥能受到這樣認可的原因在于產品原料、生產各環節都很過硬。我國茶學專家、中國工程院院士陳宗懋的工作站落地七彩云南慶灃祥，該公司也是云南第一家通過HACCP國際食品安全管理體系的茶企。由于普洱茶在游客中很受歡迎，接下來七彩云南慶灃祥將通過生態、科技手段提升品質，規范生產，品牌推廣方式也將更多樣化。與此同時，他們還在為走向海外市場做調研準備。王曉群說，以茶為例，國外市場普遍接受袋泡茶、調和茶，茶對健康的功效也漸漸受到重視，這些信息對企業有重要的導向作用。“云南特產代表著原生態。企業要多研究產品，研究消費者喜好，讓產品符合市場需求。”

“優云南”抱團拓市場

       7月14日，云南省旅游商會名特商品業分會成立，“優云南”認證評價系統同時啟動。行業專家和企業代表認為，這將給“云品”發展帶來新的推動力量。

云南省旅游商會及其名特商品業分會負責人表示，現在市場上云南特色商品繁多，各自宣傳方式多樣，普通消費者難免挑花眼。在這樣的背景下，云南省旅游商會名特商品業分會將通過集合企業力量和行業自律規范，深度挖掘云南特色產品，引導產品品質提升，強化品牌形象。“優質企業聚合在平臺上，產生聚合效應，共同宣傳推廣，資源共享，互相支撐，抱團開拓市場。通過旅游‘伴手禮’的方式，助力‘云品’走出去。”

“這好比單獨開一家飯館生意不會好，但一整條街都是餐館，各家帶來各自的客源，顧客來你家也會來我家。”云南嘉華食品有限公司銷售經理基瑾贊同“云品”發展“團結就是力量”的觀點。嘉華鮮花餅目前正在鞏固在全國市場的地位，還有少部分產品已出口到東南亞地區。“酒香也怕巷子深。”基瑾說，單獨一家企業很難有足夠的力量，希望通過云南省旅游商會名特商品業分會大平臺的整合推廣能力，將鮮花餅產品和云南鮮花餅文化推向全國、全世界，讓更多消費者知道云南有好東西。

據介紹，云南省旅游商會名特商品業分會將制定一系列行業標準，對通過相應標準認證的經營主體和產品發放“優云南”標識，便于消費者快速甄別，具體認證機構為云南省認證認可協會。“‘云品’想要出滇、出國，認證認可都必不可少。”云南省認證認可協會副會長、秘書長張彥明說，“優云南”基于自愿原則，對企業和產品提供信用度評價，具體的標準評價體系預計一到兩個月就可以推出。通過獨立于企業的第三方提供科學公正的報告，將可以篩選出優質的企業和產品，并把這種信任傳遞到市場上，助力“云品”出滇。（劉子語 朱海）

(責編：王文婧(實習生)、連品潔)