美國密蘇里大學（University of Missouri）有研究證明，音樂對人的心情有強烈的影響作用。失落時，聽悲傷的音樂會加深傷感，而聽歡快的音樂能夠振奮心情。其實，葡萄酒對人體大腦有類似的影響。冒汗時，喝酒體飽滿的西拉（Syrah）會加重人體對悶熱的感覺，而喝酒體較輕的黑皮諾（Pinot Noir）則能讓身心感覺更輕松愉悅。

下圖簡單介紹不同心情及場景時，最好應該喝什么葡萄酒。

1. 放松的夜晚或者下班后心情輕松

這些葡萄酒最適合讓人放松：長相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、霞多麗（Chardonnay）和灰皮諾（Pinot Grigrio）白葡萄酒，以及博諾萊（Beaujolais）、黑皮諾（Pinot Noir）、丹魄（Tempranillo）等酒體較輕盈的紅葡萄酒。

2. 愉悅、調情時刻

對她來說，適合喝這些帶有麝香風味的葡萄酒：羅訥河谷（Cotes du Rhone）和教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）紅葡萄酒；而他則更適合花香濃郁的葡萄酒：黑皮諾和巴巴羅斯科（Barbaresco）。

　3. 憤怒到要爆的時候

喝些能夠讓你鎮靜下來的葡萄酒：長相思、阿爾巴利諾（Albarino）、香檳（Champagne）、莫斯卡托（Moscato）

能夠讓人鎮定的酒：長相思、阿爾巴利諾（Albarino）、華帝露（Verdelho）、香檳（Champagne）、莫斯卡托（Moscato）。或者，喝些能夠改變你心情的葡萄酒：默爾索（Meursault）、蒙哈榭（Montrachet）白葡萄酒等。

　　4. 高興的時候

高興的時候，大部分葡萄酒都讓人感覺更好喝了，但是香檳、普洛賽克（Prosecco）、卡瓦（Cava）等起泡酒會更讓你爽快。

　　5. 心情沮喪、低落時

最好喝一些酒體較輕盈的葡萄酒，來振奮下情緒，如黑皮諾、里奧哈（Rioja）和瓦坡里切拉（Valpolicella）。

　　6. 陷入沉思中

一些葡萄酒能夠與你的思維很好地切合，如梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）、杜羅河谷葡萄酒（Douro）以及勃艮第（Burgundy）白葡萄酒。

　　7. 心情煩躁不安時

這個時候最適合喝仙粉黛、瓦坡里切拉以及黑皮諾（新西蘭黑皮諾或者勃艮第黑皮諾）。

　8. 想要冒險、希望刺激了

快去尋找一些平時少見的酒款，如圖福格雷克（Greco di Tufo）、艾格尼克（Aglianico）和黑珍珠（Nero d\'Avola）等。

（編譯/Penny）