1、小磨香油

　　駐馬店小磨香油具有棗紅透明、清澈瑩亮，香味濃郁、油質醇正的特點，屬萬般食用油品之首，堪稱絕佳的烹調用料。小磨香油在駐馬店歷史悠久，遍及各城鎮鄉村，可謂“一處磨油，全村飄香；一家食油，香溢四鄰。”它的制作以芝麻為原料。其中平輿縣白芝麻通過了國家質檢總局的原產地域保護形式審查，將列入國家原產地保護產品，產量居全國第一位。1998年，臺灣頂志油脂有限公司，生產“康師傅”系列產品的小磨香油；駐馬店市京都實業有限公司生產的“正道”牌小磨香油也很有名。
2、花生
本地產花生大縣是正陽縣。由于該縣土質疏松，氣候溫和，適合花生生長，該縣所產花生具有個大、籽粒飽滿、出油率高等特點，正陽因此也成為全國花生油料第一大縣。
3、正陽王勿橋伏陳醋　
具有500年歷史的傳統特產，制作始于明朝末年，真陽鎮一民家用古井水和名貴中藥釀造，工藝精湛，具有酸香醇厚、色正味美之獨特風味。明清時為貢品。
4、王守義十三香
駐馬店市王守義十三香調味品有限公司是我國最大的純天然調味品生產基地，把祖傳秘方和天然調料有機結合，融為一體，主要產品有：王守義十三香、白胡椒粉、包子餃子調料，孜然粉、精姜粉等。產品通過了ISO9002國際質量認證體系，被評為河南省名優產品。
5、泌陽花菇
泌陽縣是全國花菇生產第一大縣，有“泌陽花菇甲天下”之美譽，花菇及其系列深加工產品走俏海內外市場。
6、馬谷田瓢梨
馬谷田瓢梨栽培歷史悠久，在清代種植規模和影響就相當大，果質細嫩無渣，含水份多，甘甜清香，略帶微酸；食之如含冰噙蜜，香甜酥脆，涼爽可口。
7、陡溝生姜
正陽縣陡溝鎮種植生姜已有一百多年歷史，具有肉肥絲長，切片發青不打卷，長煮不變形，脆而不爛，辣而味久，含水分低，晾干率高等優點，不僅是家庭烹調佳品，而且還具有去寒、溫中、健胃等藥物功效。
8、西平大白菜
西平縣地處中原，土地肥沃，氣候溫和，適宜白菜生長，白菜種植迄今已有1700余年歷史。特點：植株粗壯、短莖肥大、肉厚莖肥、潔白如玉、入饌脆嫩少渣、味美湯混。
9、邵店大蒜
上蔡縣邵店鄉的土質是大蒜生長較為理想的黃壤土，加之當地氣候溫暖濕潤，故所產大蒜具有蒜頭大，瓣大，產量高，味辛辣純正，粘度大，搗成汁后不懈湯、不死蒜等特點，聲譽頗廣。
10、正陽三黃雞
正陽三黃雞是優良的蛋肉兼用的地方品種雞。因黃嘴、黃腿、黃毛故稱“三黃”。它體型小、吃食少，耐粗飼，適應性廣，抗病力強，肉質細嫩多汁，產蛋個大，連產性強，深受群眾歡迎。
11、泌陽驢
全身黑色，而眼圈、嘴頭和腹下三部分皆粉白色，故又稱“三白驢”。驢身結構緊湊，頭直頸長，肌肉豐富，耐役力強，抗病力強，便于飼養。
12、天方羅欣
河南天方藥業股份有限公司生產的“天方羅欣”（抗生素類藥）被評為河南省名優產品，該公司已躋身全國醫藥業10強，其中片劑生產能力在全國同行業中占第一位，是駐馬店市唯一一家上市公司。
13、金雀電表
金雀電氣集團綜合實力居全國同行業第三名，其中產品技術和新產品開發居第一位。產品遠銷歐亞十多個國家。金雀牌電表產品被評為河南省名優產品。
14、發時達、春雷牌香煙
駐馬店市卷煙廠位居全國500家最大工業企業和500家最佳經濟效益企業之列。該廠生產的“發時達”香煙是我國唯一出口美國的香煙。
15、泌陽絲毯
泌陽的絲錦從唐朝以來一直是貢品。現泌陽絲毯廠手工制作的120道絹絲毯，號稱“東方毯”，遠銷海內外。
16、西平棠河醇、豫坡酒、平輿永樂仙酒、確山郞陵罐酒、上蔡縣狀元紅酒、汝南天中龍泉酒
駐馬店市釀酒業歷史悠久。明初，平輿的“永樂特曲”以其“開瓶滿屋香”一度成為明宮御酒。明末，山西人朱蔡在上蔡縣用龍潭水釀制的“龍泉紅酒”，加入杜仲、當歸、朱膝等十七種貴重藥材，色澤紅潤，風味獨特被稱為“狀元紅”。
17、棠溪寶劍
西平棠溪是春秋戰國時著名冶鐵鑄劍圣地。《戰國策》記：“天下之劍韓為眾，一曰棠　溪，……八曰莫邪，九曰干將……，”棠溪寶劍寶刀是唯一通過河南省技術鑒定的產品，并通過ISO9000　2001國際質量認證體系。中國人民革命歷史博物館現珍藏其鑄造的“中華第一劍”。
18、汝南麥草畫
汝南王橋農民用麥草作畫，產品形象逼真，頗有藝術欣賞價值，遠銷國內外，被國家文化部命名為“中國民間藝術一絕”，汝南羅店鄉被國家文化部命名為“中國民間藝術之鄉”。
19、礦石
駐馬店市礦產資源豐富。主要集中于泌陽、確山兩縣。其中泌陽水晶石、石英石、鐵礦石，確山水泥灰巖、大理石都很出名。