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一站式吃遍海南特色美食

2015-09-18 15:37　來源：大河網責任編輯：fl

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摘要： 　三亞位于海南島的最南端

　三亞位于海南島的最南端，是中國最南部的熱帶濱海旅游城市，全國天氣質量最好的城市，全國最長壽地區(平均壽命80歲)。三亞市別稱鹿城，又被稱為“東方夏威夷”。來三亞旅行，免不了要吃當地的特色小吃，今天我們一塊走進三亞的火車頭萬人海鮮廣場，地點就在海潤路北火車頭家具博覽中心(31路公交車終點站)一站式吃完海南特色小吃。
　　

　　1.清補涼是風靡熱帶海南島的特色冰爽甜品。主要是以紅豆(綠豆)、薏米、花生、空心粉、椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、涼粉、椰奶等多種配料炮制而成的冰爽解渴飲品。吃起來香甜冰爽，而且薏米、紅棗都是對女性很好的食材，女生們來到三亞一定要嘗嘗美味又健康的清補涼。火車頭萬人海鮮廣場小食攤位都有，四季都有的賣。價格便宜，一般每碗8-10元，還可以根據個人喜好要求店家在配料上選多選少。
　　

　　2.抱羅粉，海南著名地方風味小吃，以大米粉條配靚湯及多種佐料調制而成。粉身潔白柔軟爽滑，湯熱味鮮，佐料奇香耐咀嚼，不膻不膩，鮮香略帶酸辣，誘人食欲，一定要湯粉哦，那才是正宗抱羅粉。在三亞火車頭萬人海鮮廣場小吃攤位能吃到抱羅粉。
　　

　　3.炒冰是夏夜消暑頗受歡迎的一種爽口甜品。用鮮果榨汁，混合煉乳，再冷凝盤上迅速翻炒，成冰，再加入各種當季水果制成各種風味的炒冰。炒冰的關鍵在于水果，清香甜潤，皆為天成。炒出來的冰，質地細滑，入口即化，較之冷凍機制出的冷飲，另有一番美味。三亞火車頭萬人海鮮廣場都有炒冰的攤位，去三亞火車頭萬人海鮮廣場逛攤的同時別忘了來一碗水果炒冰，香濃的滋味一定讓你回味無窮.
　　

　　4.椰子飯又名椰子船，在海南的文昌等地，食用此種以椰子肉為底的船形小食品是宴請貴賓和親朋好友的上等佳品。椰子飯做法獨特，是由海南優質糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南傳統農家小吃，現在多把它做為主食的一種。在三亞火車頭萬人海鮮廣場小吃攤位能找到椰子飯的身影，到時候別忘了來一份嘗嘗，在這個椰影婆娑的城市，品嘗地道的椰子飯，別有一番風味。
　　

　　5.文昌雞，海南四大名菜之首，因產地在文昌市而得名，是通過精良選種，精心配方喂養的特產家養雞。經高超烹飪和配好佐料后，色油亮，味醇香，骨軟肉嫩，吃起來滑而不膩，香而不俗，食而不厭，香美可口，受中外人士喜愛，三亞火車頭萬人海鮮廣場的小吃攤位可享受該美味。
　　

　　6.和樂蟹以甲殼堅硬、肉肥膏多著稱，烹調方法多種多樣，蒸、煮、炒、烤，各具特色，尤以“清蒸”為佳，既保持原味之鮮，又兼原形之美。在火車頭萬人海鮮廣場海鮮攤位買幾只新鮮的和樂蟹，在加工攤位清蒸一下，那白嫩的蟹肉和肥美的蟹膏會讓你欲罷不能.
　　

　　7.東山羊因產于海南萬寧市東山嶺而得名。東山羊毛色烏黑、肉肥湯濃、鮮而不膻、口感好、皮滑肉精。東山羊食法多樣，燒、燉、煮各具特色。(三亞火車頭萬人海鮮廣場小吃攤位可享受該美味)
　　

　　8.陵水酸粉是海南省的一種特色小吃，跟海南粉類似，不過其中添加了特制的醬湯，酸辣甜香，佐料豐富，味道極其鮮美，令人回味。火車頭萬人海鮮廣場有販賣陵水酸粉的攤位，在小吃攤位可找到。
　　

　　9.黎族竹筒飯中分別有：鹽巴香飯、黑豆香飯和野味香飯等三種，最值得推薦的是野味香飯，其中黃瓊肉香飯最好吃。竹筒飯是黎家人出遠門，上山打獵或有客自遠方來時才做的，所以值得專門去嘗一嘗。(火車頭萬人海鮮廣場小吃攤位可找到)

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(原標題：大河網)

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