早春防感冒 多吃深綠色和橙黃色蔬菜
摘要: 專家介紹:孫楷,自貢市第四人民醫院呼吸內科副主任,主治醫師。畢業于四川大學華西臨床醫學院,呼吸內科專業碩士研究生,是自貢市醫學會呼吸專委會委員。擅長呼吸內科

專家介紹:孫楷,自貢市第四人民醫院呼吸內科副主任,主治醫師。畢業于四川大學華西臨床醫學院,呼吸內科專業碩士研究生,是自貢市醫學會呼吸專委會委員。擅長呼吸內科疾病的診治,支氣管鏡和胸腔鏡的檢查治療,以及肺功能儀的檢測診斷。
張先生:早春預防感冒,吃點什么好?
孫楷:早春多吃深綠色和橙黃色蔬菜。橙黃色蔬菜富含胡蘿卜素,可在人體中轉化成維生素A和D,維生素A和D可增強人體上皮細胞的功能,對對感冒病毒產生抵抗力,可強健咽喉和肺部的黏膜,保持正常的新陳代謝,同時還能夠預防夜盲癥,改善視力。
其次,多吃深色水果。水果能很好補充多種維生素,花青素對激發免疫系統的活力很有效。應經常選擇富含維生素C和花青素的水果。如蘋果、香蕉、橘子、獼猴桃、草莓、紅棗等。
再次,吃雞蛋豆類。蛋白質是人體免疫系統的關鍵物質,抗體的本質就是特殊功能的蛋白質物質,所以,必須經常攝入一定量的優質蛋白質。優質蛋白質主要來源于奶類、蛋類、魚蝦類、瘦肉和大豆及制品。
還有,提倡薯類食品。用薯類食物替代精白米面做主食,能在飽腹的同時提供大量維生素C、維生素B1、鉀、膳食纖維等,其中山藥、芋頭、紅薯還含具有免疫促進活性的黏蛋白,對提高抵抗力很有幫助。除了薯類之外,多吃顏色深紅或黑色的粗糧、豆子對提高免疫力也有幫助。
多吃谷物雜糧海產品可補鋅。在微量元素中,鋅和免疫功能關系密切。鋅能增強細胞的吞噬能力,從而發揮殺菌作用。成人補鋅可提高免疫力,調節內分泌,但應盡量從食物中補鋅,過量攝入鋅也會對人體產生影響。最后,吃酸奶,優質活菌酸奶能幫助人體免疫系統正常工作,改善腸道微生態平衡。
華西城市讀本記者 陳伯強
責任編輯:yss
(原標題:華西都市報)
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