受訪專家/廣州中醫藥大學第一附屬醫院腫瘤中心主任 林麗珠教授

    文/羊城晚報記者 陳映平 實習生 徐洋 通訊員 張秋霞

    “林主任，我能不能吃靈芝煲雞？”

    “蟲草保健品是不是能幫我減少腫瘤復發？”

    ……

    關于抗癌妙方，坊間有諸多傳說，于是，許多腫瘤患者都會為該吃什么、不該吃什么而糾結。廣州中醫藥大學第一附屬醫院腫瘤中心主任林麗珠教授說，幾乎每次出診都會有不少病人咨詢如何選擇抗癌膳食。她強調，腫瘤患者勿輕信所謂的靈丹妙藥，應“辨證施食”，有針對性地對身體進行調理，否則只會適得其反。

    A　別把冬蟲草、靈芝當做神藥

    羊城晚報：很多腫瘤患者及其親屬因治病心切，會花上萬元甚至十數萬元，買回一些據說對抗腫瘤有奇效的藥材或保健品（比如靈芝、冬蟲草），這些對腫瘤治療真的有奇效么？

    林麗珠：現在，有不少東西確實被商家神化了，比如說冬蟲草。得了腫瘤，若寄望于花幾十萬元吃一斤或幾斤冬蟲草就控制住腫瘤，這是不可能的。

    冬蟲草有補肺腎的作用，如果經濟狀況允許，在進行有效抗腫瘤治療的同時（如在放化療期間），吃一些冬蟲草作為輔助治療，我并不反對。

    又如靈芝，它主要有兩個作用——安神和調理胃腸。腫瘤病人吃一些靈芝有助調理腸胃和睡眠，對病情是有幫助的。然而，冬蟲草、靈芝這類保健品價格太高，價值與價格是不對稱的。建議患者不要把任何一種藥材和保健藥品當做神藥。它們只是有助增強體質，使放化療的副反應減輕一些，對治療有一定的輔助作用而已。

    B　體質不同，選擇很不同

    羊城晚報：病友們之間喜歡“借鑒”，你說吃這個好我也買來試一試，這可不可??？

    林麗珠：這不合適。即便是食物，不同的腫瘤病人也要“辨證施食”，要根據食材的偏性，配合個人的體質進行調理。像胃癌患者就分兩大類——胃熱和胃寒。胃熱的病人經常吃蘿卜和白菜，一點問題都沒有，但胃寒的病人吃這些可能會脹氣、胃不舒服。而腸有問題的患者，腫瘤長的部位不同癥狀又不同了。如腫瘤靠近直腸，術后會有一段時間大便不正常，若患者大便不通，可選用一些粗纖維的東西，如玉米、粗纖維的蔬菜，吃水果要把渣吃進去，不要榨成果汁；如果拉稀很厲害，建議吃一些健脾的東西，像新鮮淮山、云苓、白術、蓮子等。

    再如鼻咽癌患者，經過放化療后普遍會出現口干舌燥，此時就應該養陰。而養陰還是有分別的，養肺陰、養胃陰、養腎陰都有所不同。養肺陰可選擇太子參、沙參、麥冬；養胃陰的有玉竹、葛根；養腎陰可選女貞子、旱蓮草（墨旱蓮）。甲魚、海參、烏龜、木耳等食物，均有養陰的作用。

    C　民間所講的“發物”不要吃

    羊城晚報：廣東的患者講究藥膳食療，你對他們有什么樣的忠告呢？

    林麗珠：以直腸癌患者為例，手術治療后這類病人容易出現一些問題，比如容易拉肚子，若再吃濕熱的水果，就容易加重拉肚子的癥狀。這時候，我要叮囑他們少吃甚至不吃芒果、榴梿這類水果。實際上，所有的腫瘤患者，在飲食上有個大原則就是：有營養的、容易消化的、新鮮的食材都不必忌口，都可以吃。但必須營養均衡，再好的東西也不能天天吃，盡量做到食品多樣化。

    什么東西不能吃呢？民間所講的“發物”，比如狗肉，會使人體有一種炎癥性反應，比如喉嚨痛、淋巴結腫大等。像菠蘿、芒果、榴蓮這類濕熱的水果，也最好少吃甚至不吃。因為腫瘤病人往往機能下降，免疫功能也比較差，食用這些有刺激性的食物，更加容易引起一些炎癥性反應、過敏反應（如腸炎、拉肚子等）。所以說，狗肉、羊肉、煎炸的食品、辣椒和濕熱性的水果最好少吃甚至不吃。

    D　抗癌的食材別輕信

    羊城晚報：預防癌癥，網上有許多推薦，比如說西蘭花、卷心菜，有沒有哪一類食材特別有用，要多吃？

    林麗珠：預防癌癥，什么是有用的食材？西方的不少研究都說西蘭花、卷心菜、番茄有預防腫瘤的作用，我覺得有的食材會有抗腫瘤作用，但也不要偏頗。在實驗室做實驗時，很多東西都有抑殺腫瘤細胞作用，但實際上，進入人體后，因為人體的吸收消化是一個非常復雜的過程，原來有效的就不一定都有效了。我們還是強調食物要新鮮、多樣化，大部分食物對人體都是有益的，不必過于迷信某一類“抗癌食材”。