記者 張 勇 通訊員 李柏勇

調(diào)味品行業(yè)作為大眾消費(fèi)品行業(yè)，品牌自然是推動(dòng)企業(yè)發(fā)展的核心因素。近年來，河南省聯(lián)姻醋業(yè)有限公司積極實(shí)施商標(biāo)戰(zhàn)略，打造知名品牌，嘗到了品牌效應(yīng)的甜頭。2010年，“聯(lián)姻”商標(biāo)被省工商局認(rèn)定為河南省著名商標(biāo)。2013年，該公司“聯(lián)姻”商標(biāo)再次被認(rèn)定為河南省著名商標(biāo)。

以質(zhì)取勝 釀醋如做人

6月23日，筆者來到河南省聯(lián)姻醋業(yè)有限公司，走入釀造車間，空氣中彌漫著濃濃的醋香。該公司董事長雷文華說：“‘聯(lián)姻’牌王勿橋伏陳醋以王勿橋優(yōu)質(zhì)小麥為原料，取深井水，于每年初伏釀制，經(jīng)68道工序，140多天日曬夜露，自然發(fā)酵，再配以砂仁、肉桂等18種中草藥釀制后入甕陳釀3至5年方可包裝出品。”該公司前身為正陽縣王勿橋供銷社醋廠。據(jù)《正陽縣志》記載：1957年，農(nóng)業(yè)集體化后，伏陳醋歸王勿橋供銷社獨(dú)家制作經(jīng)營。2005年，雷文華投巨資對工廠整體搬遷，擴(kuò)大了生產(chǎn)和罐裝生產(chǎn)線。注冊了“聯(lián)姻”商標(biāo)，使企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展壯大。

以質(zhì)取勝、以食品安全為核心的企業(yè)競爭力是發(fā)展基礎(chǔ)。該公司以嚴(yán)要求、高標(biāo)準(zhǔn)的原則發(fā)展企業(yè)，從選料、制曲到配料、陳釀等，每一道生產(chǎn)程序都做到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)范化操作，以嚴(yán)格管理來保證產(chǎn)品的質(zhì)量。“做企業(yè)應(yīng)該像做人一樣，要誠實(shí)守信負(fù)責(zé)任，對消費(fèi)者負(fù)責(zé)任、對客戶負(fù)責(zé)、對員工負(fù)責(zé)，民以食為天，食品行業(yè)更應(yīng)該如此。”雷文華坦言。一直以來，該公司堅(jiān)持“以質(zhì)量求生存、以品牌創(chuàng)信譽(yù)、以服務(wù)贏市場”，公司取得了QS質(zhì)量認(rèn)證，建立了自檢、送檢的質(zhì)量管理體系，公司產(chǎn)品經(jīng)省、市、縣質(zhì)監(jiān)部門檢驗(yàn)符合質(zhì)量要求，沒有一起因質(zhì)量問題引發(fā)的客戶投訴。該公司生產(chǎn)的“聯(lián)姻”牌王勿橋伏陳醋系列產(chǎn)品紅棕清晶，濃香醇厚，久儲(chǔ)不腐，酸而不澀，香而微甜，口感醇厚，具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚，調(diào)血脂，增強(qiáng)免疫力和預(yù)防疾病等作用，受到廣大消費(fèi)者的青睞。

該公司采用“公司＋農(nóng)戶＋基地＋專業(yè)社”的經(jīng)營模式，先后成立了正陽縣王勿橋華強(qiáng)伏陳醋專業(yè)合作社和正陽縣優(yōu)質(zhì)小麥種植專業(yè)合作社。雷文華說：“公司的發(fā)展不僅為地方經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長與穩(wěn)步發(fā)展起到了一定的促進(jìn)作用，還充分利用駐馬店當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的小麥，提高了農(nóng)民的種糧收入，為當(dāng)?shù)卮笈r(nóng)村富余勞動(dòng)力再就業(yè)提供了機(jī)會(huì)和平臺(tái)。”

品牌立企 創(chuàng)新發(fā)展

近年來，該公司在先進(jìn)的質(zhì)量管理體系下，產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)步提升。無論是在生產(chǎn)流程、品質(zhì)監(jiān)控還是生產(chǎn)工藝，該公司不斷加大食醋生產(chǎn)工藝及新產(chǎn)品的研發(fā)力度，采用傳統(tǒng)與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，生產(chǎn)加工高、中、低等優(yōu)質(zhì)小麥伏陳醋，成為公司在市場中遙遙領(lǐng)先的制勝法寶。“創(chuàng)新是聯(lián)姻醋業(yè)發(fā)展的靈魂。”雷文華說。2012年6月，該公司成功研發(fā)一種現(xiàn)代生料循環(huán)發(fā)酵新工藝，在傳統(tǒng)陶壇曬制工藝的基礎(chǔ)上，以小麥為原料，將糧食直接發(fā)酵。該工藝具有生產(chǎn)周期短、節(jié)約成本、降低能耗、易于形成規(guī)模等特點(diǎn)。該工藝基本保持了傳統(tǒng)王勿橋伏陳醋的風(fēng)味、特色，滿足了廣大消費(fèi)階層的需求。

嚴(yán)格分明的生產(chǎn)程序和環(huán)環(huán)相扣的質(zhì)量管理，讓該公司走上了向質(zhì)量要效益、創(chuàng)品牌的現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營之路。該公司非常重視商標(biāo)的宣傳推廣工作，從“聯(lián)姻”商標(biāo)使用以來，每年投入大量資金用于品牌的宣傳推廣。通過展覽會(huì)、產(chǎn)品推介會(huì)、報(bào)紙、電視等來宣傳提升品牌的知名度，讓社會(huì)各界和廣大消費(fèi)者了解“聯(lián)姻”品牌的產(chǎn)品品質(zhì)、品牌理念和企業(yè)文化。2010年，該公司提出“以市場為導(dǎo)向”的經(jīng)營理念，開始精耕市場，強(qiáng)化渠道建設(shè)，建立網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)，增強(qiáng)產(chǎn)品的滲透力，銷售量穩(wěn)步增長。由原來的年產(chǎn)1200噸提高到1600噸、2200噸，產(chǎn)品從幾個(gè)品種增加至20多個(gè)品種，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、廣州、湖北、山東等地，尤其在中原地區(qū)的銷售情況非常好，還在鄭州、開封、洛陽等周邊城市建立銷售網(wǎng)點(diǎn)和辦事處。

2010年，“聯(lián)姻”商標(biāo)被省工商局認(rèn)定為河南省著名商標(biāo)。著名商標(biāo)是一個(gè)企業(yè)信譽(yù)、形象與實(shí)力的綜合體現(xiàn)。作為一家知名企業(yè)，在激烈的市場競爭中，該公司一直關(guān)注商標(biāo)保護(hù)，始終把商標(biāo)注冊和保護(hù)作為公司的重要工作，實(shí)施名牌發(fā)展帶動(dòng)戰(zhàn)略，進(jìn)行全方位市場開拓，全力打造“聯(lián)姻”品牌內(nèi)在品質(zhì)，多次配合工商等部門開展聯(lián)合打假活動(dòng)，從品牌創(chuàng)立到占領(lǐng)市場、完善品牌，該公司走過了十年風(fēng)雨歷程。多年來，該公司的公信度、美譽(yù)度在不斷上升。一位經(jīng)銷商這樣評價(jià)該公司：“我們從開業(yè)以來一直經(jīng)銷‘聯(lián)姻’系列醋產(chǎn)品，聯(lián)姻醋業(yè)有限公司良好的信譽(yù)以及產(chǎn)品質(zhì)量是我們與其合作的初衷。通過合作讓我們認(rèn)識(shí)到‘聯(lián)姻’產(chǎn)品在消費(fèi)者心目中質(zhì)量有保證，消費(fèi)者的口碑宣傳也是該產(chǎn)品的一大亮點(diǎn)。”

長風(fēng)破浪會(huì)有時(shí)，直掛云帆濟(jì)滄海。經(jīng)過多年的不斷發(fā)展，該公司先后榮獲農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、計(jì)量工作先進(jìn)單位、品牌示范企業(yè)、科技型企業(yè)、守合同重信用企業(yè)等稱號(hào)，“聯(lián)姻”牌伏陳醋被譽(yù)為醋文化的典型代表，先后被評為河南省名牌、河南省特色產(chǎn)品金獎(jiǎng)、全國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)、河南省重點(diǎn)工業(yè)達(dá)標(biāo)產(chǎn)品、河南省工業(yè)和信息化廳與河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局重點(diǎn)工業(yè)達(dá)標(biāo)備案產(chǎn)品等，王勿橋華強(qiáng)伏陳醋專業(yè)合作社被評為省農(nóng)民專業(yè)合作社示范社、市農(nóng)民專業(yè)合作社示范社、市優(yōu)秀農(nóng)民專業(yè)合作社、市優(yōu)秀青年示范社。

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，品牌已經(jīng)涵蓋經(jīng)濟(jì)和社會(huì)諸多方面，成為反映經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展質(zhì)量和水平的重要標(biāo)志，品牌經(jīng)濟(jì)已成為一個(gè)國家或地區(qū)綜合實(shí)力的重要體現(xiàn)。正陽縣工商局負(fù)責(zé)人王俊華表示：“一直以來我們積極為企業(yè)搞好服務(wù)，培育更多具有地方特色的商標(biāo)品牌，幫助企業(yè)運(yùn)用商標(biāo)戰(zhàn)略開拓市場，做大做強(qiáng)。”雷文華說：“企業(yè)的發(fā)展與工商部門的關(guān)心支持密不可分，特別是工商部門負(fù)責(zé)商標(biāo)工作的同志多次上門為企業(yè)的發(fā)展和品牌建設(shè)提供支持。”據(jù)了解，為進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)實(shí)力和競爭力，該公司準(zhǔn)備擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模，投資建設(shè)年產(chǎn)5500噸食醋生產(chǎn)項(xiàng)目，為社會(huì)創(chuàng)造更多的財(cái)富。”