王太廣

每當(dāng)過(guò)了“小滿”，布谷鳥(niǎo)鳴叫“割麥種豆”、“打場(chǎng)垛垛”時(shí)，我就想起了當(dāng)年生產(chǎn)隊(duì)的打麥場(chǎng)，想起了那些熱火朝天的勞動(dòng)場(chǎng)景。

俺生產(chǎn)隊(duì)的打麥場(chǎng)在莊西頭。每年小麥泛黃時(shí)，生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)就會(huì)派幾個(gè)社員到打麥場(chǎng)里“造場(chǎng)”。先用牲口把場(chǎng)面子犁起來(lái)、耙平，再用石磙碾軋、潑水、撒麥糠、再碾，直到地面平坦、光滑、瓷實(shí)為止。然后在場(chǎng)南邊三間倉(cāng)庫(kù)的墻上、北邊廁所的墻上和周圍的樹(shù)上貼些“麥場(chǎng)防火，人人有責(zé)”之類的標(biāo)語(yǔ)，讓電工在南北兩邊的電線桿上分別安裝兩個(gè)200瓦的電燈泡，在倉(cāng)庫(kù)的屋山西頭壘起一大口鍋專門燒茶，場(chǎng)的四角分別放上大水缸和數(shù)只水桶便于防火。

記得1973年夏初，學(xué)校放麥忙假，讓我們回生產(chǎn)隊(duì)參加集體生產(chǎn)勞動(dòng)。正巧第二天俺隊(duì)的小麥就開(kāi)鐮收割了，隊(duì)長(zhǎng)派我在打麥場(chǎng)里干活。清晨，割麥的社員起得早、割得快，很快大片的麥子被撂倒。當(dāng)太陽(yáng)升到一竿子高時(shí)，生產(chǎn)隊(duì)的3輛馬車便從西地里陸續(xù)拉著裝得又高又大的麥秧子進(jìn)了打麥場(chǎng)。在打麥場(chǎng)干活的社員立即幫忙拉繩卸車，而后拿起釘耙、三股桑叉或鐵叉把麥秧子推到場(chǎng)東邊，依次均勻地?cái)倛?chǎng)。

麥秧子攤好后，很快就被太陽(yáng)曬焦了。幾個(gè)年紀(jì)大的社員王法山、韓鳳義、李維章便開(kāi)始套騾子、馬、驢，拉起碌碡（即石滾后邊帶有嶗石），“吱吱呀呀”地走在攤有胸脯高的暴曬得“噼噼啪啪”作響的麥秧子上。王法山戴著一頂破草帽子，瞇縫著眼睛站在麥場(chǎng)東頭，左手握著一根綁在腰里的長(zhǎng)撇繩（另一頭連接著牲口頭部的韁繩），右手持一條長(zhǎng)鞭，嘴里“喔、喔”不停地吆喝著牲口，牲口很聽(tīng)話地拉著石滾一圈壓著一圈的邊緣依次轉(zhuǎn)圈碾軋。韓鳳義和李維章所使喚的牲口分別在南邊和北邊碾場(chǎng)，三犋牲口互不影響，慢慢移位。隨著牲口從外圈逐步向里圈不停地碾動(dòng)，支棱的麥秧子相繼服服貼貼地趴了下來(lái)。碾過(guò)去的麥稈也變得光滑明亮起來(lái)，麥粒從麥穗上紛紛脫落下來(lái)。在炎炎烈日下，幾位碾場(chǎng)人的臉上大汗淋淋，牲口也累得“呼哧呼哧”喘著粗氣。不時(shí)有牲口撒尿和屙屎，他們各自的跟前都放有一個(gè)糞筐，以備接牲口屎。牲口尿是沒(méi)法接的，牲口屙屎還是有辦法的。只要牲口一撅尾巴，站在場(chǎng)邊的大人小孩就會(huì)喊“屙啦”、“屙啦”，碾場(chǎng)的人就會(huì)讓牲口停下，在場(chǎng)邊站著的機(jī)靈人就會(huì)掂著糞筐或鐵锨跑到牲口屁股底下接屎。

當(dāng)一場(chǎng)麥子碾完軋平之后，在麥場(chǎng)里干活的社員都要拿起叉子開(kāi)始翻場(chǎng)。從場(chǎng)邊依次把下邊的麥秧翻到上邊，翻過(guò)之后再碾軋，碾后再翻，一次比一次薄，直到麥粒完全脫落，才開(kāi)始起場(chǎng)。起場(chǎng)時(shí)，叉子必須貼著地皮把扁平、光亮像金條似的麥秧子撈起，把夾雜的麥粒抖掉，而后把碾碎的麥秸打成鋪?zhàn)樱貌孀釉挛掌穑趫?chǎng)邊堆成垛。然后再用摟耙把較短的麥秸趕走。再用摟耙翻過(guò)來(lái)往前推，剩下的麥粒、麥馀、麥糠在場(chǎng)的一邊推成一嶺麥滾子，等風(fēng)待揚(yáng)。

揚(yáng)場(chǎng)不僅是一門技術(shù)，也是一門藝術(shù)，它要求揚(yáng)的力度、幅度、高度、角度和節(jié)奏都要恰到好處，才能借助風(fēng)力的方向使麥粒和麥糠相分離。李道全就是一個(gè)揚(yáng)場(chǎng)的好手，看他揚(yáng)場(chǎng)就像是藝術(shù)表演。只見(jiàn)他戴著草帽，光著脊背，腰一弓一收，腳一前一后，胳膊一伸一縮，手中的木锨鏟起帶糠帶草的麥粒，迎風(fēng)拋出一個(gè)弧度，他的頭和視線隨著木锨上麥粒的揚(yáng)起而仰起，他的臂膀亦隨著木锨的轉(zhuǎn)動(dòng)而轉(zhuǎn)動(dòng)，他的肩頭和背部的肌肉有節(jié)奏地一收一顫，就像運(yùn)動(dòng)員的體型一樣健美。麥粒和麥糠在空中分道揚(yáng)鑣，麥粒“沙沙”落下，麥糠隨風(fēng)飄去。我揮舞著一把大掃帚在下風(fēng)頭打落，輕輕地來(lái)回掃去飄灑在麥粒上的麥馀和麥糠，干干凈凈的麥粒就慢慢堆成了小山，聞著淡淡清新的麥香，看著這豐收的果實(shí)，每個(gè)人心里都是樂(lè)滋滋的。更高興的是小孩娃，他們不怕糠屑迷眼，不怕麥粒打臉，只管在麥秸堆上翻筋頭、摔跤，在麥場(chǎng)里你追我趕、嬉戲打鬧。

這時(shí)候天色已晚，男勞力每人從倉(cāng)庫(kù)屋山西頭拿一條布袋，等待把剛揚(yáng)起來(lái)的新麥扛到東南角的麥