監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)嬰幼兒配方乳粉的監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，對(duì)監(jiān)督抽檢的結(jié)果及時(shí)向社會(huì)公布。昨日，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局食品安全監(jiān)管一司司長(zhǎng)馬純良在國(guó)新辦舉行的新聞發(fā)布會(huì)上說(shuō)。

將加強(qiáng)對(duì)嬰幼乳粉企業(yè)檢查

馬純良說(shuō)，各地要加強(qiáng)對(duì)嬰幼兒配方乳粉企業(yè)的監(jiān)督檢查，切實(shí)督促企業(yè)按照標(biāo)準(zhǔn)、法則等方面全面落實(shí)企業(yè)的主體責(zé)任。各地食品藥品監(jiān)管部門(mén)要建立嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用檔案，主要記錄企業(yè)的生產(chǎn)許可信息、監(jiān)督檢查信息、產(chǎn)品監(jiān)督抽檢信息、消費(fèi)者投訴舉報(bào)的處理情況，以及違法行為的查處情況等。同時(shí)，要嚴(yán)厲打擊嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的違法違規(guī)行為。另外，據(jù)馬純良介紹，各省食品藥品監(jiān)管局要在5月31日之前，按照新細(xì)則的要求，完成對(duì)所有生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的企業(yè)的換證審查和再審核工作，并及時(shí)向社會(huì)公布企業(yè)生產(chǎn)許可信息和產(chǎn)品名錄。

承辦年夜飯餐廳將接受重點(diǎn)檢查

春節(jié)將至，有關(guān)部門(mén)將結(jié)合食品消費(fèi)特點(diǎn)，進(jìn)行監(jiān)督檢查。馬純良說(shuō)：“進(jìn)一步加大對(duì)乳制品、肉制品、酒類(lèi)、食用油、飲料、糕點(diǎn)、調(diào)味品等節(jié)日熱銷(xiāo)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查和和食品監(jiān)督抽檢力度。”執(zhí)法檢查的重點(diǎn)場(chǎng)所主要集中在城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域和批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、食品展銷(xiāo)會(huì)、春節(jié)廟會(huì)、游園會(huì)等。

春節(jié)期間，聚餐活動(dòng)較多。承辦年夜飯、春節(jié)聚餐活動(dòng)較多的餐飲服務(wù)單位自然成為重點(diǎn)檢查對(duì)象，特別是要重點(diǎn)監(jiān)管車(chē)站、飛機(jī)場(chǎng)等大型聚餐場(chǎng)所以及人員集中地方的餐飲服務(wù)。

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中國(guó)發(fā)生較大規(guī)模禽流感疫情幾率很低

農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局局長(zhǎng)馬愛(ài)國(guó)昨日表示，據(jù)全國(guó)面上檢測(cè)的情況和重點(diǎn)參考實(shí)驗(yàn)室的檢驗(yàn)結(jié)論，目前發(fā)生較大規(guī)模禽流感疫情的幾率很低。

馬愛(ài)國(guó)當(dāng)天在國(guó)務(wù)院新聞辦舉行的春節(jié)期間食品安全保障情況新聞發(fā)布會(huì)上介紹，農(nóng)業(yè)部對(duì)禽流感主要采取三項(xiàng)防控措施：一是密切監(jiān)測(cè)，重點(diǎn)排查畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)；二是加大對(duì)活禽市場(chǎng)的監(jiān)管，特別是落實(shí)好定期的休市、消毒等措施；三是加強(qiáng)活禽調(diào)用的監(jiān)管，只有經(jīng)過(guò)產(chǎn)地檢疫合格的活禽才允許上市銷(xiāo)售和流動(dòng)。根據(jù)全國(guó)面上檢測(cè)的情況和重點(diǎn)參考實(shí)驗(yàn)室的檢驗(yàn)結(jié)論，目前發(fā)生較大規(guī)模禽流感疫情的幾率很低。

他說(shuō)，禽流感病毒生存能力很弱，只要是從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)的禽類(lèi)產(chǎn)品，同時(shí)做到烹飪熟透，消費(fèi)安全沒(méi)有問(wèn)題。他同時(shí)提醒公眾購(gòu)買(mǎi)消費(fèi)禽類(lèi)產(chǎn)品時(shí)要注意兩點(diǎn)：一是要從正規(guī)的市場(chǎng)和超市購(gòu)買(mǎi)禽類(lèi)產(chǎn)品，加工和保存時(shí)注意生熟分開(kāi)；二是接觸禽類(lèi)和禽類(lèi)產(chǎn)品后要洗手，不吃病死的家禽。

本組文/據(jù)新華社