告別“硬板床”睡上“席夢思”

我市養(yǎng)豬業(yè)開始“變臉”

記者 劉陽

汝南縣南天種畜有限公司的豬舍讓記者眼睛一亮：除了自動飲水和自由采食裝置外，生豬告別了“硬板床”，睡上了“席夢思”，無臭味，無污染，儼然住進(jìn)了“星級賓館”。

南天種畜有限公司董事長劉寶介紹，今年７月份，他在市畜牧局的指導(dǎo)下，因地制宜將原來的豬舍改造成如今的生物發(fā)酵豬舍，也就是在豬舍里挖一個池子，池內(nèi)墊入鋸末、稻殼、麥秸等，倒入一部分取自當(dāng)?shù)氐耐痢⑹雏}和培養(yǎng)的土著微生物菌群，經(jīng)攪拌發(fā)酵１５天就可使用了。豬排出的糞尿只需要人工及時輔助翻埋，２４小時便可被微生物菌群利用，飼養(yǎng)過程不清糞尿，無臭味，少蛆、少蠅，而且發(fā)酵墊料在冬季溫度可達(dá)３５℃，室內(nèi)溫度保持在１５℃左右，有利于豬的發(fā)育，實(shí)現(xiàn)了節(jié)能減排的目標(biāo)。劉寶興致勃勃地掰著手指頭給記者細(xì)數(shù)起生物發(fā)酵豬舍養(yǎng)豬的好處。

據(jù)了解，南天種畜有限公司是今年市里推廣生態(tài)環(huán)保養(yǎng)豬法在汝南這個生豬調(diào)出大縣選建的兩個試點(diǎn)養(yǎng)豬場之一。

山雨欲來風(fēng)滿樓。生態(tài)環(huán)保養(yǎng)豬法是畜牧業(yè)發(fā)展的必由之路，是養(yǎng)豬業(yè)的一場革命，是增加農(nóng)民收入的有效途徑，對實(shí)現(xiàn)全市節(jié)能減排重大戰(zhàn)略也具有十分重要的意義。

我市的養(yǎng)豬業(yè)已開始大“變臉”。

生態(tài)環(huán)保養(yǎng)豬法是養(yǎng)豬業(yè)的一場革命

生態(tài)環(huán)保養(yǎng)豬法是日本、韓國首創(chuàng)推廣的“自然農(nóng)業(yè)”中的一項(xiàng)重要內(nèi)容，核心技術(shù)是發(fā)酵墊料。豬舍內(nèi)發(fā)酵池深約９０厘米，長寬根據(jù)現(xiàn)場情況而定。池內(nèi)填充的發(fā)酵材料主要是鋸末、稻殼及粉碎的樹皮、農(nóng)作物秸稈等組成墊料載體，加上采集和培養(yǎng)的土著微生物菌群以及約１０％的取自當(dāng)?shù)氐耐梁图s０．３％的天然鹽等成分，墊料經(jīng)過摻拌，營造出有利于土著有益微生物菌群生長繁殖的環(huán)境。

生豬糞便只要通過及時人工輔助翻埋，２４小時就被微生物菌群利用，污染治理關(guān)口被前移，豬舍內(nèi)無異味，空氣清新，解決了養(yǎng)豬業(yè)糞便污染治理難題，達(dá)到了生豬飼養(yǎng)過程不污染的目的。

通過有益微生物菌群的發(fā)酵產(chǎn)熱過程，室內(nèi)溫度可保持在１５℃左右，提高了豬舍溫度，解決了冬季養(yǎng)豬取暖問題。用電、用煤、用水等數(shù)量減少，降低了生產(chǎn)成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益。

生豬通過拱食含有有益微生物菌群的墊料，使菌群蛋白、維生素和微量元素得到二次利用，補(bǔ)充了部分飼料中的不足成分，提高了生豬消化能力。同時，通過微生物發(fā)酵產(chǎn)熱，墊料３０厘米下溫度較高，可達(dá)６０℃～７０℃，殺滅或抑制了細(xì)菌、病毒的繁殖，有利于生豬健康生長。

墊料管理使用得當(dāng)，可３～４年更換一次，繁重的豬舍內(nèi)清糞和沖洗工作得到解決，同時采用自動飲水和自由采食，人工主要是添加飼料，勞動生產(chǎn)率提高，一個飼養(yǎng)員可同時飼養(yǎng)１０００頭豬，有利于生豬生產(chǎn)的規(guī)模化發(fā)展。

生豬生長過程處于自由生活環(huán)境，通過拱食、嬉戲等本能活動，不僅體現(xiàn)了動物福利，也增強(qiáng)了生豬的抵抗能力，減少了疫病發(fā)生。在對使用該技術(shù)的養(yǎng)豬場戶調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，豬黃、白痢幾乎沒有發(fā)生，同時溫床式的生活環(huán)境極大地降低了普通豬舍冬季水泥地面的冰冷應(yīng)激反應(yīng)。

概括起來，生態(tài)環(huán)保養(yǎng)豬法的優(yōu)點(diǎn)主要是：五省、四提、三無、兩增、一少、零排放。五省：省水、省工、省料、省藥、省電。四提：提高豬肉品質(zhì)、提高生豬抵抗力、提前出欄、提高肉料比。三無：無臭味、無蠅蛆、無環(huán)境污染。兩增：增加經(jīng)濟(jì)效益、增加生態(tài)效益。一少：減少豬肉藥物殘留。零排放：豬糞尿全部在豬舍里降解，沒有污水和糞便向外排放。

畜牧大市呼喚生態(tài)環(huán)保養(yǎng)豬法

我市是全省畜牧大市，生豬飼養(yǎng)量居全省第一位，豬肉產(chǎn)量也是全省第一位。去年，我市生豬出欄６０５萬頭，豬肉產(chǎn)量４５．５萬噸。今年上半年，我市生豬出欄３８１萬頭，同比增長１０．５８％，豬肉產(chǎn)量２８．７萬噸，同比增長１０．５８％。我市養(yǎng)豬業(yè)對于促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收、推動社會主義新農(nóng)村建設(shè)、保障全市乃至全省和全國豬肉市場有效供給作出了重要貢獻(xiàn)。

毋庸諱言，我市養(yǎng)豬業(yè)正從過去的散養(yǎng)階段向規(guī)模化養(yǎng)殖階段過渡，大規(guī)模養(yǎng)殖帶來的環(huán)境污染問題已成為制約養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的主要矛盾。

當(dāng)前形勢下，大力普及生態(tài)環(huán)保養(yǎng)豬法是建設(shè)“資源節(jié)約型、環(huán)境友好型”社會，實(shí)現(xiàn)環(huán)境和諧發(fā)展的根本選擇，是改變農(nóng)村面貌和提升農(nóng)民生活水平與質(zhì)量的一項(xiàng)重要措施。可以說，倡導(dǎo)生態(tài)環(huán)保養(yǎng)豬法是“民心工程”和“德政工程”。

中央政治局委員、國務(wù)院副總理回良玉對生態(tài)環(huán)保養(yǎng)豬法專門作出重要批示：“要認(rèn)真總結(jié)和推廣山東沂水縣環(huán)保型養(yǎng)豬新模式，以此積極穩(wěn)妥推進(jìn)生豬規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展和科學(xué)養(yǎng)殖水平。”副省長劉滿倉在視察長葛天源豬場生態(tài)環(huán)保養(yǎng)豬法后給予充分肯定和高度評價(jià)，認(rèn)為生態(tài)環(huán)保養(yǎng)豬法為全省養(yǎng)豬業(yè)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)的和諧統(tǒng)一開辟了新的發(fā)展途徑，為廣大養(yǎng)殖戶辦了一件大好事、大實(shí)事，要求將這項(xiàng)技術(shù)迅速在全省推廣，實(shí)現(xiàn)全省養(yǎng)豬業(yè)新的更大的突破。

強(qiáng)力推廣生態(tài)環(huán)保養(yǎng)豬法

為實(shí)現(xiàn)我市養(yǎng)豬業(yè)又好又快發(fā)展，促進(jìn)全市畜牧業(yè)生產(chǎn)節(jié)能減排工作順利開展，加快養(yǎng)豬場戶環(huán)境保護(hù)工程建設(shè)，根據(jù)省里的統(tǒng)一部署，市政府決定在全市推廣生態(tài)環(huán)保養(yǎng)豬法。

今年６月底，省畜牧局下發(fā)通知要求全省大力推廣生態(tài)環(huán)保養(yǎng)豬法后，市政府高度重視，當(dāng)即轉(zhuǎn)發(fā)了省里的有關(guān)文件，并成立了以市畜牧局局長趙秀榮為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)全市推廣工作。

７月１７日，趙秀榮帶領(lǐng)我市各縣區(qū)畜牧局局長和部分養(yǎng)殖場（區(qū)）負(fù)責(zé)人赴外地參觀學(xué)習(xí)生態(tài)環(huán)保養(yǎng)豬法。大家目睹了生物發(fā)酵豬舍，看到了生豬住進(jìn)無臭味的“星級賓館”，告別了水泥“硬板床”，睡上了柔軟的“席夢思”。

考察回來后，我市各縣區(qū)立即成立了生態(tài)環(huán)保養(yǎng)豬法推廣領(lǐng)導(dǎo)小組，由各縣區(qū)畜牧局局長任組長，指派一名畜牧局副局長任副組長，專門負(fù)責(zé)技術(shù)推廣、組織協(xié)調(diào)、技術(shù)指導(dǎo)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)等工作，確保生態(tài)環(huán)保養(yǎng)豬法推廣工作有序進(jìn)行。

按照省、市要求，７月份，我市正陽、西平、汝南、遂平、新蔡、確山６個生豬調(diào)出大縣各建２個試點(diǎn)養(yǎng)豬場，泌陽、上蔡、平輿、驛城區(qū)４個非生豬調(diào)出大縣區(qū)各建１個試點(diǎn)養(yǎng)豬場。目前，各縣區(qū)試點(diǎn)養(yǎng)豬場運(yùn)行情況良好。各縣區(qū)將在試點(diǎn)成功后積極做好推廣工作，確保該項(xiàng)技術(shù)推廣一戶，成功一戶。

為了鼓勵群眾運(yùn)用生態(tài)環(huán)保養(yǎng)豬法養(yǎng)豬，加快生態(tài)環(huán)保養(yǎng)豬法在全市的推廣，市政府加大投入，將標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖補(bǔ)貼資金用于生態(tài)環(huán)保養(yǎng)豬法的推廣，生豬調(diào)出大縣獎勵資金向采取生態(tài)環(huán)保養(yǎng)豬法的場區(qū)戶傾斜，優(yōu)先考慮、優(yōu)先安排、優(yōu)先審批，市財(cái)政養(yǎng)殖小區(qū)以獎代補(bǔ)資金也優(yōu)先支持采用生態(tài)環(huán)保養(yǎng)豬法的場區(qū)戶，并且要求我市所有新建養(yǎng)豬場區(qū)推行生態(tài)環(huán)保養(yǎng)豬法。我市各級畜牧部門還將堅(jiān)持發(fā)展、規(guī)劃、治理同步進(jìn)行的方針，加強(qiáng)與財(cái)政、環(huán)保、國土、廣電等部門的協(xié)作，搞好聯(lián)合技術(shù)攻關(guān)，搞好對群眾的技術(shù)服務(wù)，切實(shí)解決好推廣中的實(shí)際問題。

最近，市政府要舉辦生態(tài)環(huán)保養(yǎng)豬法推廣工作現(xiàn)場會，強(qiáng)力推進(jìn)，加快發(fā)展，讓我市迅速掀起生態(tài)環(huán)保養(yǎng)豬法的學(xué)習(xí)熱潮。