張成亮  崔 浩

棱角分明的短發里，夾雜著過半的白發，一襲灰色套裝，略顯佝僂的身材，看上去樸實得和普通農民沒有兩樣，這就是選育出２０多個食用菌新品種，編著１０余種８０多萬字科普書籍，先后在《全國食用菌信息》、《農民日報》等２０多家報刊發表論文３０多篇，８次獲得省、市農村科技工作先進個人的泌陽縣高級農藝師、食用菌專家禹宗本。

禹宗本是泌陽縣王店鄉人，在上海農科院求學兩年，１９７３年畢業后，開始深入農村進行農業領域的科研工作。后來，看到食用菌市場的大好前景，他牽頭成立了“泌陽縣真菌研究所”，開始致力于食用菌的科研與生產。在簡陋的條件下，他查閱了大量的科技書籍，做了很多科研試驗，先后選育出２０多個食用菌新品種，在農村推廣后，取得了良好的經濟效益。在選育的過程中，他對黑木耳與毛木耳原質體融合育種，黑木耳的袋料野外露地栽培，姬松茸、灰樹花、雞腿菇、紅香菌的馴化栽培，雙孢菇培養料的二次發酵等進行了專題研究，結合實際操作中的經驗教訓，編著食用菌中多個品種的生產栽培技術書籍，他還寫成論文，總結技術要點，發表在報刊上，引起食用菌界眾多專家的高度贊譽。

上世紀九十年代，禹宗本和本地的幾位有志之士一起合作，對香菇生產的溫度、濕度、溫差、原料等因素進行系統深入研究，使得“大袋小棚立體栽培”的“泌陽模式”在泌陽成功誕生，取得了“南菇北移”的成功，使香菇的花菇率在９５％以上，產量增幅９０％以上，被有關食用菌專家譽為“中國香菇發展史上第三次革命”。“南菇北移”的成功，為整天在地里“刨食”的泌陽農民找到了一條致富路，并使香菇生產迅速發展成全縣的支柱產業。為讓農民群眾切實掌握香菇種植技術，禹宗本每年都義務開辦培訓班，解決種植戶在種植過程中遇到的技術難題，累計培訓鄉村干部４００多人，骨干技術員１０００多人，受益農民２０萬人，極大地提高了農民的科技意識和食用菌產業的科技水平，通過技術服務帶動，全縣有３０萬人長年從事食用菌的生產和經營。十多年來，該縣每年香菇種植量穩定在４０００萬袋以上，累計產值６０多億元，全縣農民人均純收入每年可凈增近千元。泌陽農民在菇花飄香中踏上小康的征程。

香菇是木腐菌，其原材料主要是木材，生產規模的進一步擴大受到原材料的限制。能不能找到一種替代原料發展食用菌？他主動和縣內外的食用菌專家聯系，認真調查研究，在全縣搞起了雙孢菇、草菇、金針菇等草腐菌種植試驗與開發。２００６年，他積極參加由呂付亭牽頭的“食用菌專家服務社”，在全縣大力推廣草腐菌種植。技術培訓上，禹宗本積極運用自身技術，切實體現“服務社”在農民中牽線搭橋的作用，在全縣２４個鄉鎮培訓上千人次，達到各鄉有總技術員、各村有專業技術員、農戶有明白人。２００７年１１月份，禹宗本受邀面向全市開設培訓班６期，輻射我市遂平、西平、平輿、上蔡、確山等６個縣區６００多人次。培訓班剛剛結束，禹宗本便接到上蔡縣委組織部的邀請電話，他撇開手頭的活兒，立即趕往上蔡縣，為上蔡縣的鄉鎮黨委書記、縣直各局委一把手、村支書或村主任及種植戶共１０００多人講解草腐菌生產技術。如今，在禹宗本的指導下，上蔡縣１０多個鄉鎮發展草腐菌１００多戶，年創產值５００萬元。在各個生產時期、關鍵技術階段，通過有關媒體，禹宗本經常舉辦專題知識講座，讓農民群眾切實掌握草腐菌生產的關鍵技術。泌陽縣花園鄉農民黃杰，是禹宗本培訓指導扶持起來的種植戶，如今，年草腐菌收入超過２０萬元。

為了降低農民的種植風險，起到示范帶動作用，禹宗本在泌陽縣花園鄉高新莊村多年種植的基礎上，于２００７年春投資８０多萬元，在該縣王店鄉建立占地３５畝、擁有１１０個大棚的“泌陽縣草腐菌生產基地”，并采取“公司＋農戶”的方式，帶動周邊馬谷田、高邑等１０多個鄉鎮發展草腐菌３００多棚。對于草腐菌種植戶，禹宗本免費供應菌種，免費進行技術指導，讓農民放心賺錢。銅山鄉鋼窯村３０多歲的農民戚新福，以前曾經發展過香菇和木耳，但原材料的短缺限制了他的進一步發展，聽說草腐菌種植既有經濟效益，又有環保效益，就找到禹宗本，表達了自己的愿望。禹宗本免費供應他菌種，又手把手傳授技術。眼下，戚新福的草腐菌種植已經達到１２０個大棚，年消耗轉化廢棄秸稈２０多萬公斤，創產值３０萬元以上，成為泌陽縣食用菌種植大戶。每當談起這些，戚新福總說是禹宗本的精心栽培才有了他的今天。

目前，禹宗本又有了更大的跨越：注冊“泌陽縣真菌研究開發有限公司”，成為全市唯一一家自營出口、電子口岸報關的一家公司，真正實現服務群眾有研究所、有銷售公司、有種植基地的一條龍服務線。不久前，省科技廳領導視察泌陽草腐菌生產時稱贊禹宗本：“找到了新農村建設的對接口，化腐朽為神奇，是點草成‘金’的帶頭人。”